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Buondonno Olio Extra Vergine di Oliva
 
Olio Extra Vergine di Oliva

Ottenuto da olive di nostra produzione delle varietà Moraiolo, Frantoio e Leccino, raccolte a mano nel mese di novembre.
La frangitura viene effettuata in un moderno frantoio dove l’estrazione non richiede alte temperature; l’olio che ne deriva ha spiccato aroma e gusto di frutto fresco.

Scheda tecnica

Composizione oliveti: Moraiolo, Frantoio e Leccino.
Altitudine: 400 mt. s.l.m.
Densità piante (piante/ha): 250
Caratteristiche terreno:
Medio impasto su substrato di arenarie.
Raccolta: manuale.
Estrazione: frantoio ad estrazione centrifuga a freddo.
Conservazione: serbatoi acciaio inox e bottiglie verde uvag.
Quantità media bottiglie prodotte: 1.000 bottiglie da 0,50 lt./anno.